S'amuser comme jamais avec notre sommelier préféré

Oh, le mois de la femme. Ça passe vite. 

Écoutez. Le mois de la femme est important. Créer un espace pour célébrer, reconnaître et affirmer les contributions de plus de 50 % de la population est essentiel. Demandez-vous, mes chéris, un mois est-il suffisant ? Mes quatre semestres d'études féminines à Vassar disent non.  

Quoi qu'il en soit, levez vos verres, mesdames, alliés, compatriotes ! Vite ! Avant que le calendrier n'arrive en avril.

En tant que marque détenue et exploitée par des femmes, nous sommes fières de deux choses toute l'année : soutenir et responsabiliser les autres femmes et organiser une sacrée bonne fête. Heureusement pour nous, notre amie, que nous avons choisi de mettre en lumière cette semaine, n'est pas seulement une vinificatrice et une entrepreneure de classe mondiale, mais aussi une incroyable artiste. 

Jordan Salcito, la fondatrice de Drink RAMONA, a transformé ses années d'expérience dans les secteurs de la restauration et du vin en sa propre ligne de spritzers de vin italien bio, haut de gamme mais accessibles. Sa mission est simple : apporter du bon vin aux masses avec des saveurs délicieuses et un design amusant. Jordan a d'innombrables reconnaissances personnelles, notamment la réussite de son examen de dégustation à l'aveugle de Master Sommelier du premier coup et la désignation de « liste de vins la plus originale au monde » par World Of Fine Wine pour sa sélection dans les restaurants Momofuku de David Chang, ainsi que plusieurs nominations de demi-finaliste au James Beard et quatre doubles médailles d'or et une médaille d'or au concours international de vin de San Francisco, de renommée mondiale, pour RAMONA. On pourrait dire qu'elle s'y connaît en vin.  

Pour les Feste Practice de cette semaine, lisez l'avis de Jordan sur ce qui fait la fête parfaite et la bouteille de vin parfaite. Elle a tout partagé, de son invité de dîner de rêve (Sara Blakely de SPANX !) à sa soirée la plus folle à ce jour. 

QUE LA FÊTE COMMENCE

J'aime toujours avoir quelques options de boissons - une bouteille de Champagne, ou des ingrédients et une mise en place pour un cocktail préparé à la minute (les spritz, les margaritas pendant les mois chauds et les whisky sours en hiver sont quelques-uns de mes préférés). 

Préparez-vous au succès avec The Scene: No Bar Like Home.

RAFFINÉ, RENCONTRE POPULAIRE

Il est difficile de battre les chips et le caviar.

Servez-le sur un plateau de service en argent vintage orné et des serviettes à cocktail en caviar brodé. 

TOUCHE SUPPLÉMENTAIRE

Je suis une grande fan des cadeaux personnalisés ! Pour les dîners chics, j'adore utiliser des tire-bouchons gravés comme marques-places. Pour les dîners moins chics, je prépare parfois un sac à emporter de pâte à biscuits congelée que j'ai préparée plus tôt dans la journée afin que les invités puissent les cuire sur un coup de tête lorsqu'ils ont envie de biscuits à la maison.

Nous aimons envoyer nos invités chez eux avec une carte personnalisée ou des ouvre-bouteilles or mat.  

BOIRE OU NE PAS BOIRE

J'ai chez moi de très vieilles bouteilles d'Hermitage du Domaine Jean Louis Chave, ainsi que de magnifiques millésimes de l'année de ma naissance du Domaine Dujac. D'habitude, nous attendons un groupe d'amis qui aiment le vin, y compris les familles qui les ont produits ! Et nous attendons les anniversaires pour boire les vins de l'année de naissance.

Fêter une année de plus peut être amusant avec une guirlande de joyeux anniversaire scintillante, des chapeaux de fête classiques et une décoration de gâteau en ballon.  

AU-DELÀ DES SOMMETS

Notre mariage à Aspen, Colorado, il y a environ 100 ans en 2008, a été la fête la plus folle.  Nous avons fait les choses en grand, avec un kilo de caviar d'un ami dans le commerce du caviar, des vins servis en jéroboam de nos producteurs préférés, des légumes qu'un chef ami avait plantés des mois à l'avance pour le grand jour, un repas créé par la brillante équipe de Frasca Food & Wine, et le gâteau le plus glorieux du monde, créé par notre amie Margaret Braun. 

Essayez notre scène Au nom de la décadence pour votre prochaine fête indulgente. 

LE VIN EST UNE DAME 

Marie-Christine et Marie-André du Domaine Mugneret-Gibourg comptent parmi mes femmes préférées dans le monde du vin, et elles travaillent désormais avec leurs filles, Lucie et Marion, pour passer le flambeau. Elles ont été le premier domaine détenu et dirigé par des femmes en Bourgogne et leurs vins sont extraordinaires. J'aime aussi toujours tout ce que fait Diana Snowden Seysses, des vins du Domaine Dujac (Bourgogne) à la cave de sa famille, Snowden, à Napa, en passant par un nouveau projet, Cousins, qu'elle réalise avec sa sœur et ses cousins en Californie. Elle est depuis longtemps une partisane de l'agriculture biodynamique et est la personne la plus intelligente que je connaisse en matière de lutte proactive contre le changement climatique. J'adore aussi les vins du portefeuille d'importation de Mary Taylor, y compris le rosso sicilien d'Anamaria Salva. Je pourrais continuer des heures – c'est tellement excitant de voir autant de femmes prendre des décisions dans le vignoble et la cave ces jours-ci. OH ! Moreau-Nader de Chablis. Ces vins sont exceptionnels, à des prix raisonnables et toujours très appréciés !

Ayez votre vin et buvez-le aussi dans des verres à vin rouge colorés cannelés ou des verres à vin blanc classiques. 

Vous aimez RAMONA ? Achetez ici.