Une cuisine en Italie

Mimi Thorisson a d'abord captivé ses lecteurs avec son livre « A Kitchen in France », qui exposait le style de vie idyllique de sa famille dans la campagne française et la cuisine délicieuse de la France. Maintenant qu'elle a trouvé une véritable maison en Italie, Mimi présente un nouveau livre de cuisine italienne qui partage les somptueux repas qu'elle prépare et déguste dans sa cuisine italienne. Les 100 recettes de « A Kitchen in Italy » sont les préférées de Mimi, approuvées par sa famille — les plats de base, perfectionnés au cours de plusieurs années passées en Italie, qu'elle cuisine encore et encore. Laissez Mimi vous transporter en Italie avec des plats délicieux et accessibles qui célèbrent les saisons. Au printemps, savourez le risi e bisi de Mimi, un plat vénitien ressemblant à un risotto, servi lorsque les petits pois sont de saison. Il n'y a pas de meilleure façon d'utiliser l'abondance de courgettes estivales que dans le spaghetti alla Nerano, un plat qui incarne la belle simplicité de la cuisine italienne. À l'automne, tournez-vous vers un réconfortant tagliolini au four avec du prosciutto, une pâte au four luxueuse mais simple, adorée par la famille de Mimi.