Le grand livre des pâtes

Présenté dans Forbes, Vanity Fair et Appetito Une nouvelle collection de plus de 150 plats de pâtes authentiques et passionnants, issus de la célèbre cuisine expérimentale de Barilla. Les pâtes ont dépassé leurs humbles origines pour devenir l'un des aliments les plus appréciés au monde. Cette master class sur l'ingrédient le plus emblématique de l'Italie présente 150 recettes élégantes et raffinées, testées et perfectionnées par Barilla, la marque de pâtes leader mondial. Les cuisiniers amateurs y découvriront des repas faciles pour les soirs de semaine, des dîners impressionnants pour le week-end et des recettes pour toutes les occasions intermédiaires. Cette collection de recettes diverses et délicieuses couvre des plats de saison à base de légumes tels que les Mafaldine à la scarole et aux olives, les Bavette à la bagna cauda et aux légumes croquants, et les Fusilloni aux courgettes, tomates cerises et ricotta salée ; des plats traditionnels, y compris les Rigatoni all’amatriciana et les Penne rigate all'arrabbiata ; des classiques italiens évocateurs, tels que les Gemelli au pesto alla trapanese et les Spaghetti ai frutti di mare ; et des créations originales intrigantes.