L'Amateur d'Huile d'Olive

Les humains produisent et apprécient l'huile d'olive depuis des milliers d'années, mais l'éducation sur l'huile d'olive est malheureusement déficiente. Après avoir rencontré et être tombé amoureux d'une Américaine en vacances, puis avoir déménagé aux États-Unis, Giuseppe Morisani a été choqué de constater que l'huile d'olive de qualité n'était ni appréciée ni même disponible dans de nombreuses régions des États-Unis. Il a grandi parmi les oliveraies balnéaires de sa famille en Calabre, en Italie, alors quand lui et sa femme, Skyler Mapes, ont décidé de démystifier l'industrie, ils ont déménagé en Calabre et ont commencé à récolter, produire, emballer et exporter de l'huile d'olive italienne de haute qualité. "The Olive Oil Enthusiast" est un guide clair et accessible sur le monde de l'huile d'olive, commençant par une promenade dans les oliveraies pendant la saison de croissance, la récolte des olives, jusqu'aux processus de mouture et de production. Il contient des conseils pour l'achat, la dégustation, l'utilisation et le stockage de l'huile d'olive.